胰腺炎出院一个月可以吃青菜瘦肉粥吗

胰腺炎出院1个月后是可以吃青菜瘦肉粥的，青菜瘦肉粥是由小油菜、瘦肉、大米制作的粥。

蔬菜可以使用：小油菜、白菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、西兰花、胡萝卜等，肉可以使用纯猪瘦肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉都是可以的。

青菜瘦肉粥的做法

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。