胰腺炎可以吃独行菜吗

胰腺炎恢复期是可以吃独行菜的，胰腺炎恢复期吃独行菜做法要清淡即可。

独行菜的营养价值

1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

3、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

独行菜的食用功效

1、健脑

含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

2、明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

4、平喘

降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。