胰腺炎可以吃蔬菜饼吗

蔬菜饼多加入了鸡蛋，煎制的时候多加了植物油等，所以胰腺炎刚出院15天内是不建议吃的。胰腺炎刚出院吃蔬菜饼不能加蛋黄，不能用油煎制。

西葫芦鸡蛋饼

用料：

西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、花椒面、葱

步骤：

1.西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花，加盐和花椒面，再加水调成糊。

2.调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。

3.不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。

4.煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁，总之就是喜欢吃什么就往里加什么。

芹菜叶饼

用料：

芹菜叶、鸡蛋、香蕉、面粉、水、盐

步骤：

1.香蕉压泥，芹菜叶洗净切末、放入香蕉泥、鸡蛋。

2.搅拌均匀加入面粉，加水和盐搅拌成糊糊。

3.热锅底刷一点油，倒一勺一个圆饼，正反两面煎至变色即可。

胡萝卜鸡蛋饼

用料：

胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、油、盐、清水

步骤：

1.胡萝卜去皮洗净，刨成丝；鸡蛋打散成蛋液；葱花洗净，切段。

2.将蛋液、水、盐加入到面粉中拌匀后加入胡萝卜和葱花搅拌均匀。

3.热锅刷上少许油，转小火，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使面糊能平均铺满整个锅底，当面皮周边与锅边脱离，即可翻面，煎至另一面熟即可。