百合怎么炒好吃

百合好吃的做法

一、百合炒木耳

材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。

做法：

1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净;

2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻;

3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味;

4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。

好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。

二、百合炒牛肉

材料：

主料——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量;

辅料——太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。

做法：

1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。

2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀;

3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色;

4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。

好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳、减轻孕吐。

三、百合炒虾仁

材料：

主料——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克;

辅料——植物油15克，高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量。

做法：

1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟;

2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟，接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散;

3、再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒;

4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可。

好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用。

四、西芹百合炒腰果

材料：

主料——水发百合150克，西芹100克，腰果30克;

辅料——植物油15克，食盐1小匙，高汤1大匙，湿淀粉10克。

做法：

1、先将西芹、百合放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分;

2、然后在炒锅中注油烧热，放入西芹略炒，加入鲜汤烧开;

3、接着再加入百合、食盐，用湿淀粉勾芡;

4、最后翻炒均匀之后，出盘撒入腰果即成。

好处：这道菜可以清肠利便、润燥清热，还能软化血管、润肤美容、延缓衰老，非常适合女性食用。