胰腺炎可以吃咸菜吗

想问下胰腺炎出院后可以吃咸菜吗,平时什么油也不敢吃,不知道是否可以吃点咸菜。
胰腺炎可以吃 咸菜
2019-11-01
药润泽精选回答

胰腺炎是可以吃咸菜的,胰腺炎患者吃咸菜要注意:1、不能吃辣咸菜 2、不能吃太咸的咸菜 3、胰腺炎不宜吃太多的咸菜(如红油咸菜就不行)

胰腺炎恢复期想吃先小咸菜推荐:豆腐乳不辣的那种、豆瓣酱了、黄豆酱了等都是可以的。

胰腺炎可以吃咸菜吗

胰腺炎推荐吃的咸菜

黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。

*将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;

*将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。

酱莴笋

肥大嫩莴笋3000克,食盐50克,豆瓣酱150克。

*把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍,置于阳光下晒干;

*将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内。酱制3-4天后,即可食用。

*莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致;

*若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓,可与四川榨菜媲美。

药润泽温馨提醒:胰腺炎刚出院不能吃油,饮食会觉得寡淡无味,可以适量搭配一点小咸菜吃的。
回答者:药润泽 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-03-15
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