鸽子汤怎么炖好喝

鸽子汤的做法

1、鸽子汤

如果要烹饪鸽子汤的话，里面应该搭配着各种不同的原料，就像是鸽子和红枣，还有枸杞和龙眼干，甚至这里面的配料也要进行各种选择，原料图一定要把鸽子全部都给杀好，洗干净，然后去除内脏，各种不同的药材也能够浸泡好，鸽子剁碎了之后所有的药材要全部都放入炖盅当中，然后要在上面撒盐，高压锅放水之后，放一块桌布在锅底，放入炖盅，大火烧开之后一定要用小火炖30分钟。

2、银耳陈皮炖乳鸽

乳鸽宰杀干净之后，一定要把他们给剁成块儿，放在沸水里面烹饪两分钟，用凉水冲凉把它们全部都装入到碗中，水泡发银耳，切干净之后放在沸水里面舀一下，也给他们全部也都放到汤碗里面，然后再放入到水里面来泡发陈皮。在锅里面用中上火或者是下高汤的方式来煮沸，加上精盐或者是味精，全部都可以进行搅拌，冲入到汤碗当中，上面也可以用旺火蒸半个小时，一直到煮熟了就可以。

3、天麻炖鸽子

要把鸽子全部都给宰杀干净，放到沸水当中过滤，用火腿切片，用葱把它们全部都给洗干净打结儿，然后把各种不同的酱料全部都放入到里面进行调味。