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枸杞性平,味甘,入肝经、肾经、肺经
枸杞

枸杞的作用与功效

功效:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目
禁忌人群:感冒、发烧的人,炎症患者,肠胃不好、身体虚弱者,糖尿病患者
适宜人群:适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合

1枸杞的基本介绍

枸杞,是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。

2枸杞的营养价值

枸杞的营养价值

杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞子色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称,是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。枸杞子色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3枸杞的功效与作用

枸杞的功效与作用

枸杞的功效与作用

1、明目:擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2、提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、降三高:调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

4枸杞怎么吃好

1、嚼着吃前面我们提到,枸杞中含有胡萝卜等成分,而胡萝卜素具有不易溶于水的属性,因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收,而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收,进而达到更好的养生保健功效。

2、煲汤喝煲汤是枸杞的另一种养生吃法,枸杞常和红、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤,搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味,也更加有滋补效果。

3、煮粥吃枸杞与其他食物一起煮粥,可以将其有效成分充分溶解于粥中,不仅滋补,也不会上火,因而适宜食用的人群也更加广泛。

5什么人不宜吃枸杞

1.感冒发烧不宜:感冒发烧的时候,不宜食用枸杞

2.患有炎症不宜吃枸杞:对于患有各种炎症的人群,在炎症未消之前,都不宜服用枸杞,以免加重炎症。

3.高血压、脾气暴躁者不宜吃枸杞:枸杞有助热的作用,对于血压会有一定的波动性,因而高血压期间不宜吃枸杞,以免引起血压不稳的情况,此外,脾气暴躁的人,往往是肝火旺盛的情况,也不宜食用枸杞。

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