胰腺炎恢复期可以吃猪肘吗

胰腺炎恢复期最好少吃或者不吃猪肘。因为猪肘较为肥腻。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

胰腺炎恢复期吃猪肘的注意事项

1、急性胰腺炎刚出院15天内不建议吃猪肘

2、胰腺炎恢复期吃猪肘做法要清淡

3、胰腺炎恢复期吃猪肘要适量，不要一次吃太多

4、胰腺炎恢复期吃猪肘建议吃一点里面的瘦肉即可，不宜吃肥肉。

猪肘的营养价值

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。

猪肘的食用功效

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

猪肘 - 味甘咸、性平，归脾，肾，胃经

功效：和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚

禁忌：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食