胰腺炎恢复期能吃山核桃吗

胰腺炎刚出院20-30天内一般是不建议吃山核桃的，因为核桃脂肪含量较高，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

山核桃的营养价值

山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。 研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。 同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

山核桃的食用功效

1、补气益血：山核桃能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。

2、滋补养生：山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能。

核桃 - 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经

功效：可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便

禁忌：痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。癌症患者不宜