胰腺炎朋友刚出院10-15天内吃水蒸蛋不建议吃蛋黄，因为蛋黄的脂肪含量相对较高，不适合刚出院的朋友食用。
水蒸蛋的营养价值
1、蒸鸡蛋的营养价值有护肝，调理脾胃，提高记忆力的，而且蒸鸡蛋比较软糯，容易消化，日常生活中可以经常食用。
2、经常吃蒸鸡蛋可以帮助人体吸收大量的胆碱，可以滋养神经系统，提高脑细胞的活力，增加记忆力，而且还可以促进肝脏功能的解毒能力，蒸鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以修复肝细胞的损伤。蒸鸡蛋主要入脾经和胃经，软糯易消化，可以帮助胃黏膜修复，是日常的饮食首选。
3、在日常饮食中要做到营养均衡，多吃一些清淡易消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物。
