胰腺炎恢复期可以吃百合干吗

胰腺炎恢复期是可以吃百合干的，做粥的时候可以适量添加百合干哦。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

百合干的营养价值

1、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

2、还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合干的食用功效

1、抗氧化、延缓衰老

百合干含百合多糖、酚类，清除自由基、抗氧化、抗疲劳、保护皮肤。

2、调节免疫

百合多糖增强免疫细胞活性，适合体虚、术后康复人群。

3、镇静助眠

百合苷、生物碱有镇静作用，延长睡眠时间、改善睡眠质量。

4、润肠通便

膳食纤维促进肠道蠕动，改善习惯性便秘。

5、补充营养

富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾及 B 族维生素，药食同源、温和清补。