胰腺炎可以吃周黑鸭吗

胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃周黑鸭的，胰腺炎刚出院不能吃辛辣、脂肪含量高的食物。

周黑鸭的营养价值

1、鸭脖，鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。

2、鸭胗，鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

3、鸭掌，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。