海参怎么吃最有营养

海参这样吃最有营养

一、海参蒸蛋

1.海参蒸蛋是最营养，最简单的食用方法。制作时，您需要拿两个鸡蛋并将其捣碎成一个大碗，用筷子混合，加入少量温水和少量食用盐，彻底混合，然后将它们放入锅中加水蒸一下，蒸十分钟后关掉火。

2.预先用水洗净准备好的海参，浸泡后切成小方块，并在锅中放入少量食用油。加热后，将海参在锅中稍炒，然后加入适量的汤，再煮五分钟。锅中的汤变稠后，将海参直接倒在鸡蛋羹上，然后加入少量切碎的葱作为装饰。

二、凉拌海参

凉拌海参也是海参的简单吃法，而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。

三、海参炖鸡汤

海参和鸡搭配的一起炖汤也很有营养，在做的时候需要准备水发海参一百克，去皮的鸡腿肉200克，再准备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水，放入姜片和葱段儿，加热烧开以后，放入处理好的海参和鸡腿肉，再加入适量虫草花加热，烧开以后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。

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