胰腺炎可以吃牛肚吗

胰腺炎朋友刚出院1个月内不建议吃牛肚，牛肚富含丰富的蛋白质、磷、铁核黄素、钙、维生素、少量的脂肪等营养物质，牛肚是牛的胃所以还含有胃必素及胃蛋白酶等。

牛肚的营养价值

牛肚主要指的是牛的胃，属于一种低热量的食物，每100克牛肚中含有70大卡左右的热量。从中医的角度来讲，牛肚性温、味甘，具有一定的补中益气、健脾祛湿的作用。可以有效的增强人体的免疫力。从营养学角度讲其中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、核黄素以及胃泌素，摄入体内不但可以增加骨骼的强度，还可以改善缺铁性贫血，对于消化不良、食欲不振有一定的改善作用。

那些人不宜吃牛肚

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。牛肚对于有肾病啊或者是肝病的人群最好不要吃，以免导致更严重的疾病。

2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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