胰腺炎可以吃鱼虾吗

胰腺炎朋友刚出院10-15天内不建议吃鱼虾，胰腺炎恢复期吃鱼虾做法要清淡，推荐清蒸或清炖哦。

鱼虾的营养价值

1、保护心血管系统：虾含有丰富的镁，心脏活动具有重要的调节作用，减少血管中的胆固醇含量，防止动脉硬化，可以很好的保护心血管系统，预防高血压和心肌梗死。

2、补充营养：虾含有丰富的氨基酸，容易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。且其营养丰富，肉质松软易消化，十分适宜身体虚弱和病后人群食用。

3、蛋白:鱼的肌肉蛋白含量一般在15%-25%,肌纤维较细,组织中含水量高,口感细嫩,比家禽、畜蛋白质更易被胃肠道消化、吸收;

4、维生素:海鱼的肝脏富含维生素A和维生素D,是人体获取维生素A和维生素D的重要来源,能促进人体吸收钙,有利于骨骼健康,保护视力等;

5、矿物:鱼中的矿物质含量是1%-2%,其中含有多种矿物质,如铁、钙、钾、钠、锌等,营养价值很高。

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