1、花生：延缓大脑衰退
花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆能力，延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
2、鱼肉：防止脑细胞退化
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。
鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
3、鸡蛋：促进大脑发育
鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。
4、核桃：增强记忆力
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。
除此之外，核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力，延缓衰老，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
每天早晚各吃几个核桃，对身体有很大帮助。
但是不能吃得太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、南瓜：有助于脑部运转
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转。
如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
6、海带：健脑益智
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。
海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。
7、葵花籽：保持大脑思维敏捷
葵花籽就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。
它含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素，以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷，增强记忆力。
由于它含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料。葵花籽油也是营养学界推崇的高档健康油脂。
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| 2022-11-18
