帝王蟹和什么不能一起吃相克

帝王蟹和什么不能一起吃相克

1.帝王蟹+含鞣酸食物

帝王蟹中含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的食物同食，会将蛋白质凝固为不易消化的鞣酸蛋白沉淀，从而妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。柿子、石榴、山楂等食物都属于含鞣酸食物。

2.帝王蟹+柑橘

柑橘虽然性温，但是具有聚湿生痰的特性，而帝王蟹性寒凉，二者同食，非常容易导致痰气滞、腹胀等不适症状。特别是支气管炎患者更要忌二物同食，否则会加重病情。

3.帝王蟹+花生

花生中的脂肪含量高达45%，而帝王蟹性寒凉，为冷利之物。油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。肠胃虚弱者更应加倍注意。

4帝王蟹+茄子

帝王蟹冷利寒凉，而茄子性甘寒，二者同食，如同雪上加霜，容易伤害肠胃。

适宜和禁忌

适宜：一般人群均可食用

帝王蟹有清热解毒、养筋活血、通经络、利肢节的功效，对于大部分人群都能食用，尤其适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

禁忌：伤风、发热、胃痛等人群

1.帝王蟹肉性寒，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
2.患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。
3.体质过敏的人不宜吃蟹。

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