胰腺炎恢复期是能吃豆腐的，胰腺炎刚出院半个月内可以吃水煮豆腐+青菜，水煮豆腐可以少加一点酱油调味。
1、补血养颜：豆腐里面含有比较丰富铁成分，所以在造血功能中可以起到增加血液中铁含量，它里面含有比较丰富植物激素类黄酮，具有淡斑养颜作用。
2、清热润燥：经常食用豆腐，可以起到清热润燥、补中益气的作用，还可以清洁肠胃，主要是针对热性体质患者有一定效果。
3、补脑健脑：豆腐里面含有比较丰富优质蛋白、大豆软磷脂等成分有益于血管、神经、大脑生长发育。
