胰腺炎恢复期是能吃黑油菜的，胰腺炎恢复期吃点黑油菜是非常好的，可以用来做粥或者水煮了吃。黑油菜含有丰富的纤维素和大量胡萝卜素和维生素C。
黑油菜的食用功效
1、降低血脂
黑油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2、解毒消肿
对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，黑油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便
黑油菜中含有大量的植物纤维素，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体
黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
