胰腺炎可以吃蛏子吗

急性胰腺炎刚出院15天内是不建议吃蛏子的，胰腺炎恢复期吃蛏子做法要清淡，要适量！中医认为蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦等功效。

蛏子的营养价值

1、蛏子的营养价值在古医学书籍上也有记载，《嘉祐本草》中描述道蛏子肉“补虚，主冷痢，煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。可见，蛏子肉非常适宜产妇产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症状者食用。

2、从蛏子的营养成分中可见，它富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，能有效补充人体所需。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的食疗佳品。

3、蛏子中的锌和锰也有健脑益智的作用，常食蛏子有益于大脑的营养补充。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

蛏子 - 性寒味甘咸，归心、肝、肾经

功效：补阴，清热，除烦，解酒

禁忌：脾胃虚寒、腹泻