胰腺炎患者是可以吃蒲公英的，蒲公英清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
胰腺炎与蒲公英
蒲公英本身几乎无脂肪、蛋白，不会直接加重胰腺分泌负担，还有清热、利湿的作用，适合体内有轻微上火、口苦的人。但要注意：
蒲公英性寒，胰腺炎患者大多脾胃虚弱、消化差，吃多容易腹泻、胃寒、腹胀；
只能煮水喝 / 清淡煮汤，不要生吃、凉拌、加辣油；
一次少量即可，不建议天天长期喝。
温馨提醒：胰腺炎恢复期是可以吃蒲公英的。
