胰腺炎可以吃西红柿炖牛肉吗

胰腺炎刚出院20天内是不建议吃西红柿炖牛肉的，西红柿炖牛肉，牛肉中不但富含优质蛋白质，而且是铁、锌等重要矿物质的来源，同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康，对提高免疫力有积极作用。

牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

①《别录》："主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。"

②《千金·食治》："止唾涎出。"

③《本草拾遗》："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。"

西红柿的营养价值

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

西红柿有有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。

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