黑米和紫米有什么不同

黑米和紫米的不同之处

黑米和紫米是两种不同的成分。除了不同的颜色，两种成分的营养成分也不同。黑米和紫米的营养价值也不同。所以我们还是吃黑米。紫米应根据需要选择。黑米是黑色的，而紫米是紫色的。我们可以将其与颜色区分开。黑米含有大量的维生素C，而紫米则较少。

1、颜色不同

紫米和黑米这两样食物，很多人都是分不清的，经常将这两种食物混淆。因为它们之间的颜色是比较相似的，但是还是有区别的。紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。而黑米的米粒是长椭圆形，颜色是黑色或是黑褐色。通过这两点，就可以很好的区别它们。千万不要再弄错了。

2、营养成分不同

黑米和紫米这两种食物所含的营养价值是不一样的。黑米的主要营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、强心苷等营养元素。而对于紫米来说，主要营养成分：赖氨酸、色氨酸、叶酸、色氨酸等等营养元素。

3、功效不同

营养价值的不同也就导致了功效的不同。黑米和紫米都有滋阴补肾、益气补血、暖胃健脾等功效，若是脾胃不好的人可以适量的吃一些，从而改善体质。但是紫米比黑米要易消化些，所以肠胃不好的人可以更倾向于紫米。等身体变好一些，再选择黑米。

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