紫薯饼怎么做

紫薯饼的做法

材 料：紫薯200g，面粉300g，白芝麻、植物油适量

做 法：

1、紫薯蒸熟捣成泥。

2、面粉加入温水，搅拌至絮状;水不要一次加入，分次逐渐加入。

3、加入30g紫薯泥，揉成面团，盖上保鲜膜醒10～15分钟。

4、面团均分成2份，每份分成6小块。

5、擀薄后，放入20g左右的紫薯泥，揉成圆形再压扁，粘少许白芝麻。

6、锅内加入少量油，放入紫薯饼，微微变色后再翻面煎，直到两面都煎熟，饼鼓起来就ok啦。