猪脑可以补肾吗

猪脑可以补肾

猪脑富含蛋白质和脂肪，还含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量胆固醇。其中，猪脑中的胆固醇含量是食物中最高的。100克猪脑中的胆固醇含量高达3100毫克，是猪肉的30倍。另外，猪脑含有钙、磷、铁等多种营养元素，这些营养元素的含量高于猪肉，这些营养元素正是人脑所需的营养物质。猪脑食品有很好的健脑作用。

1、滋肾补脑

猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾补脑之功效。主要用于辅助治疗头晕、头痛、目眩、神经衰弱等症。

2、补虚益气

猪脑具有补虚、益气的功效，较适用于体质虚弱者、偏头痛患者食用。

3、消除疲劳

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，可消除疲劳、赶走失眠，适用于气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、失眠等虚弱之症。

猪脑的适用人群

一般人群均可食用。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用;适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。

猪脑的禁忌人群

高胆固醇、血脂过高，动脉硬化及冠心病患者忌食。