黑豆怎么搭配好

黑豆的搭配方法

柿子可降血压，有清热除烦的作用，黑豆有清热解毒、生津润肺的功效，两者搭配食用，对身体益处多多。

2、黑豆+狗肉+茯苓

狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。《医林纂要》中说：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。黑豆性味甘、平，滋补肾气，疗耳聋耳鸣;茯苓健脾渗湿，宁心安神。诸味相合，共奏益髓壮阳、气血双补之功效。不仅疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

3、花生黑豆煲鸡脚

主料：鸡爪8只，花生130克，黑豆40克。

辅料：枣(干)5粒

调料：食盐适量，姜5片，水3升。

做法：

1、花生和黑豆分别浸泡一晚,清洗干净,红枣去核。

2、鸡爪表面清洗干净,锅内放姜片,水沸腾后放入鸡爪氽一下。

3、将鸡爪捞出,重新放入3L的水。

4、将水烧开后,加入鸡爪、花生、黑豆和红枣武火煮滚后转文火炖二个小时,调入盐即可。

烹饪技巧：

1、浸泡后的花生和黑豆容易煮烂。

2、用金丝枣之类比较小的红枣,可以放10粒左右。

3、氽水的鸡爪不要用冷水冲洗,防止收缩。

4、水量要一次性加足。