玉米排骨汤有什么营养价值

玉米排骨汤的营养价值

玉米富含维生素C，寿命很长，为美容作用。玉米胚芽中所含的营养成分可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹产生作用。玉米有功效调节胃、增进食欲、降血脂和降低血清胆固醇的作用。中美洲印度人患高血压的低风险与他们主要食用玉米有关。

玉米的营养价值

1、玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2、矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。

3、脂溶性维生素中维生素e较多。

4、可降低人体胆固醇。

排骨的营养价值

1、补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。