胰腺炎出院第5天主食：杏鲍菇粥

今天是急性胰腺炎出院第五天，今天主要吃的是杏鲍菇粥，杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。

杏鲍菇粥的做法

1、一小锅水烧开大米清洗入锅，用勺搅开防，止粘底 等待开起关中小火煮十分钟

2、利用煮的时间把杏鲍菇切丁

3、十分钟后加入杏鲍菇继续煮七分钟看到米开花了，再煮三分钟加入适量的盐调味。

急性胰腺炎出院半个月后杏鲍菇粥的其他做法

杏鲍菇虾肉粥材料

大虾15尾、杏鲍菇2-3只、荷兰豆一小碗、姜片、大米一桶(大约180ml)、水

1、水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出;

2、虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片;

3、一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟;

4、然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开;

5、然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟;

6、然后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了。

杏鲍菇瘦肉粥

材料：杏鲍菇、香米、猪里脊肉、盐、葱姜、玉米油、水

1、将杏鲍菇洗净切成细末(宝贝还小，所以切得比较细)，葱切段，姜切片;

2、里脊肉洗净也剁成细末;

3、锅中入玉米油至五成熟，入葱姜爆香，入肉末，煸炒至肉末变色，入杏鲍菇翻炒一下;

4、入适量的清水，大火煮开，入洗净的香米，再次煮开，转小火煮;

5、煮至米软烂，入盐调味即可。

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