胰腺炎恢复期常吃丝瓜好，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。
第一种，具有健脑益智的作用，在青少年发育期间，多吃一些丝瓜，可以提高记忆力；
第二种，具有润肤养颜的功效，可以美白肌肤，使皮肤变得光滑有弹性；
第三种，具有清凉解暑的作用，夏天喝一些丝瓜水可以预防中暑；
第四种，丝瓜中含有丰富的维生素c、脂肪以及瓜氨酸，可以提高人体的免疫力。
药汇美温馨提醒：胰腺炎恢复期吃丝瓜做法要清淡，刚出院15天内吃丝瓜建议做丝瓜粥。
