血糖高的食疗餐谱
血糖高的朋友日常要注重食疗，对高血糖有朋友的食疗餐有：北沙参炖兔肉、沙参荸荠炖猪肚、沙参天冬蒸鲫鱼、石斛生地茶、山药猪肚粥等。
石斛生地茶
【配方】石斛、生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、沙参、女贞 子、菌陈、生杷叶各9克，炒黄芩、炒枳实各4克，西瓜汁100毫升。
【制作】
1．以上药物用纱布袋装好，扎紧口，放人锅内，加800毫升 水，煎煮2次，每次20分钟，合并煎液，过滤，除去药渣。
2．把药汁与西瓜汁混匀即成。
【食法】每日2次，每次饮100毫升
【功效】清胃养阴，止渴通便。用于中消型糖尿病患者。证见 能食善饥、身体消瘦、口干欲饮、头昏无力、腰痛、尿频、便秘。
山药猪肚粥
【配方】山药20克，猪肚100克，粳米50克。
【制作】
1．猪肚用碎紫苏、碎陈皮、碎杭菊、葱末、碎薄荷、盐等反 复搓揉，洗净腥味，切成3厘米长、2N米宽的块。粳米淘净。
2．猪肚、山药、粳米同放电饭煲内，加800毫升水，煲熟 即成。
【食法】每日1次，早餐食用，每次吃猪肚30～50克。
【功效】补脾胃，止烦渴。用于中消型糖尿病患者食用。
沙参天冬蒸鲫鱼
【配方】沙参、天冬各10克，鲫鱼100克，料酒10毫升，葱10 克，姜、盐各5克。
【制作】
1．鲫鱼去鳃，鳞，内脏，特别是鱼血与鱼腹中那层黑膜一定 要刮净；沙参洗净，切片；天冬洗净，切片；葱切段，姜切丝。
2．天冬、沙参加水50,毫升，上笼蒸30分钟后取出。
3．料酒、盐抹在鲫鱼身上，再把鱼放入蒸盆内，把天冬、沙参 片放在鱼身上，连药液一同倒人鱼盆内，再把葱、姜放在鱼身上。
4．鱼盆置蒸笼内武火上蒸12分钟即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。每次吃鱼30～50克。
【功效】健脾和胃，利湿消肿。用于中消型糖尿病患者。
益胃汤
【配方】北沙参、麦冬、生地黄各15克，玉竹5克。
【制作】
1．把以上药物洗净，北沙参润透切片；麦冬洗净去心；生地 黄切片；玉竹切3厘米长的片。
2．把药物放人炖锅内，加水500毫升。置中火烧沸，义火炖煮 15分钟即成。
【食法】每日代茶饮用。
【功效】滋阴养胃，止烦渴。用于中消型糖尿病者。
百合沙参炖鱼翅
【配方】沙参、百合各20克，鱼翅50克，菜胆100克，盐5 克，鸡汤100毫升。
【制作】
1．鱼翅发透，洗净，撕成条；百合洗净撕成瓣；沙参润透切 片；菜胆洗净，切5厘米长的段。
2．把菜胆用盐水煮熟，百合、沙参放人炖锅内，加水100毫 升，用文火炖30分钟，再放入鱼翅，放入100毫升鸡汤，再炖30 分钟，放入熟菜胆、盐即成。
【食法】每日1次，分两次吃，每次吃鱼翅25克。
【功效】润肺止咳，益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
沙参荸荠炖猪肚
【配方】北沙参10克，荸荠30克，猪肚50克，料酒10毫升， 葱10克，姜、盐各5克。
【制作】
1．把猪肚用番石榴或番石榴叶擦洗，辟除猪肚腥味，洗净， 切3厘米长、2厘米宽的块；荸荠去皮，一切两半；北沙参切片； 姜拍松，葱
【刀段。
2．把猪肚、北沙参、荸荠、姜、葱、盐、料酒放入炖锅内， 加1000毫升水。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
【食法】每日1次，佐餐食用，每次吃猪肚30～50克。
【功效】益胃生津，止燥止渴。中消型糖尿病患者食用。
南沙参炖猪瘦肉
【配方】南沙参25克，猪肉100克，胡萝b200~i，料酒10毫 升，葱5克，姜、盐各3克。
【制作】
1．把猪肉洗净，切31N米见方的块；胡萝卜洗净，切3N米见 方的块；南沙参切片，姜拍松，葱切段。
2．把猪肉、南沙参、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅 内，加1000毫升水。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次，每次食猪N50克，随意吃菜喝汤。
【功效】养阴清肺，益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
北沙参炖兔肉
【配方】北沙参20克，兔肉50克，胡萝卜100克，料酒10毫 升，葱10克，盐、姜各5克。
【制作】
1．北沙参润透切片；兔肉洗净，切4厘米见方的块；胡萝卜也 切4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
2．北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐放入炖锅内， 加800毫升水。
3．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日1次，佐餐食用，每次吃兔1~130～50克。
【功效】益胃生津，润肺补血。用于中消型糖尿病患者。
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