胰腺炎能吃鳓鱼吗

胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃鳓鱼的，胰腺炎恢复期吃鳓鱼做法要清淡。鳓鱼营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

鳓鱼的营养价值

鳓鱼营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。这些营养物质都是人体所需，可以起到开胃养胃的作用，对于健脾有好处，还能补气血。鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

鳓鱼的食用功效

1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

禁忌人群

患有瘙痒性皮肤病者忌食；患有痛症，红斑性狼疮，淋巴结核，支气管哮喘，肾炎，痈疖疗疮等疾病之人忌食。