常吃鹌鹑对改善失眠与神经衰弱是有一定帮助作用的，中医认为鹌鹑性味甘平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及
高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王
人参相媲美，誉为"动物人参"。
鹌鹑的食用功效
1、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
2、预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
3、缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
禁忌人群
脑血管病人不宜多食。
| 2022-01-23
