胰腺炎能吃瑶柱粥吗

我想了解下胰腺炎能吃瑶柱粥吗
胰腺炎能吃 瑶柱粥
2019-11-01
药润泽精选回答

胰腺炎恢复期是可以吃瑶柱粥的,瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它有“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便”之功。

瑶柱的营养价值

1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉牛肉,鲜的三倍。

2、富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。

3、干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。

4、降血压降胆固醇:干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。

5、软化血管:干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。

瑶柱粥的做法

【食材】大米半杯、瑶柱10粒、白果15粒、、盐各1小勺

【做法】1、米洗净,用油、盐腌30分钟;

2、白果去壳,锅里烧水不盖盖子煮5分钟,趁热去掉褐色层衣;

3、瑶柱洗净后用温水泡;

4、电饭锅烧开水放米、白果、瑶柱煮开后转煮粥档煮50分钟;

5、瑶柱有咸味,腌米时放了盐,所以不用再放盐调味。

回答者:药润泽 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-12-21
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