胰腺炎能吃蜂蛹吗

胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃蜂蛹的，胰腺炎恢复期吃蜂蛹不宜油炸哦。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。

蜂蛹的营养价值

蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹的食用功效

1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

适用人群

适宜免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

禁忌人群

一般人皆可食用，糖尿病患者不宜。