胰腺炎恢复期可不可以吃兔子肉

胰腺炎出院1个月了，是可以适量吃一点兔肉的，兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，可治消渴贏瘦、胃热呕吐、便血等，适宜老人、妇女食用。因其性凉，故宜在夏季食用。

兔子肉的营养价值

1、兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，而脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，且脂肪多为不饱和脂肪酸，故有”荤中之素”的美称。常吃兔肉，能祛病强身，故有人将免肉称为”保健肉”;常吃兔肉也不易增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身材苗条,故国外妇女将兔肉称为”美容肉”。

2、兔肉富含卵磷脂，有健脑益智的作用;有保护血管壁，阻止血栓形成的作用,对高血压病、冠心病、糖尿病患者有益;能增强体质，健美肌肉，维护皮肤弹性。

3、具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他大多数肉类所缺少的特点。

4、含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,故常食兔肉对儿童成长及老人长寿有益处。

吃兔子肉的注意事项

一般人群均可食用。适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。