胰腺炎恢复期是可以吃蒸山药的，蒸山药的功效与作用是益肺止咳以及健脾益胃，同时具有辅助降糖的功效。
山药蒸着吃的功效与作用
1、健胃养脾
蒸山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2、滋补肾精
蒸山药含有多种丰富的营养物质，能够提供人体所需要的营养素，增强身体，滋补肾精，经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状。
3、益肺止咳
蒸山药还能够益肺止咳，降低血糖，对咳嗽，糖尿病的患者来说是很好的食物。
4、生津益肺
山药中含有皂甙、粘液质，适当的食用，有生津、滋养、益肺的作用，对于补肺气、肺虚咳嗽症状有所缓解。
