胰腺炎可以吃马哈鱼吗

急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃马哈鱼的，胰腺炎恢复期吃马哈鱼做法要清淡。马哈鱼其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。

马哈鱼的营养价值

马哈鱼含有糖类和多种维生素。其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠,富含磷酸盐、钙质及维生素A、D,被公认为宴席珍膳。马哈鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

马哈鱼的食用功效

1、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。