胰腺炎朋友刚出院15-20天内是不建议吃牛肉干的，胰腺炎恢复期吃牛肉干要适量，不宜多吃。牛肉干中所富含的一些蛋白质含量比较丰富，可以起到非常好的提高身体免疫力和消肿的效果。
1、供给能量：牛肉干中含有维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体所需的能量。
2、造血：铁是造血所必需的元素，而牛肉干中富含大量的铁，多食用牛肉有助于改善缺铁性贫血。
3、增长肌肉：牛肉干中的肌氨酸含量比其它食品都高，具有增长肌肉、增强力量的作用。
