胰腺炎恢复期可以吃牛蹄筋吗

胰腺炎恢复期是可以适量吃一点牛蹄筋的。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带。含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

胰腺炎恢复期吃牛蹄筋的注意事项

1、胰腺炎刚出院10天内不宜吃牛蹄筋

2、胰腺炎恢复期吃牛蹄筋做法要清淡，一次不宜吃太多

3、凡外感邪热或内有宿热者最好不要吃牛蹄筋

牛蹄筋的食用功效

1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛蹄筋 - 味甘，性温，入脾、肾经

功效：益气补虚，温中暖中

禁忌：无禁忌人群