胰腺炎恢复期能吃白鸭吗

胰腺炎刚出院1个月内一般是不建议吃白鸭的，虽然鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，但是胰腺炎刚出院1个月内还是尽量少吃肉类为好。

白鸭的营养价值

白鸭所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

白鸭的食用功效

1、益气补虚

其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、滋阴

入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。