胰腺炎出院后是可以吃地瓜的，地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
1、急性胰腺炎出院前10天不建议吃地瓜，容易胀气
2、胰腺炎出院半个月后是可以适量吃一点煮地瓜的。
3、胰腺炎恢复期不宜吃生地瓜
