胰腺炎可不可以吃芦笋

胰腺炎恢复期是可以吃芦笋的，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

胰腺炎恢复期吃芦笋的注意事项

1、胰腺炎恢复期吃芦笋做法切记要清淡

2、胰腺炎恢复期不宜生吃芦笋

3、胰腺炎恢复期不宜吃存放超过1周以上时间的芦笋

胰腺炎恢复期吃芦笋的好处

1、降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

2、防治疾病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢、消除疲劳、增强体力。

3、降低血脂

芦笋可抑制血脂及肝脂的上升，对高脂血症动物有一定治疗作用，对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。

4、防癌抗癌

芦笋所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的功能，其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。

5、清热利尿

芦笋能清热利尿，对于易上火、患有高血压的人群来说多食好处极多。

芦笋 - 甘苦、凉；脾经

功效：润肺镇咳，祛痰杀虫

禁忌：痛风