胰腺炎患者能否吃西红柿，主要看胰腺炎患者出院多久了，与胰腺炎患者自身的恢复情况。
1、刚出院的急性胰腺炎患者不宜吃西红柿。
2、胰腺炎胰腺炎出院一个月内部建议吃西红柿。
3、胰腺炎患者不宜空腹生吃西红柿
由于西红柿吃起来微酸，容易刺激胰腺分泌，加重胰腺器官负担，所以特别不适合恢复期的胰腺炎患者食用。
温馨提醒：胰腺炎出院3个月以后是可以适量吃点西红柿的，但是也不宜过量切记！
