急性胰腺炎能吃莲藕吗

急性胰腺炎发作期是需要禁食的，急性胰腺炎住院治疗能进食之后建议先从流质柔软的食物开始吃，如：米粥、小米粥、藕粉等。急性胰腺炎出院恢复期是可以吃莲藕的，莲藕富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。

胰腺炎恢复期吃莲藕好

中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。

同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

莲藕能帮助胰腺炎患者补血益神助消化。

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

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