急性胰腺炎出院后可以适量吃一点点葛粉的，葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。刚出院的急性胰腺炎患者不建议吃，出院半个月后再吃。胰腺炎恢复期吃葛粉要是少量，不宜大量进食。
葛粉对身体的好处
富含异黄酮：葛粉中含有丰富的异黄酮，它属于植物雌激素，能双向调节人体的雌激素水平。对于女性而言，有助于缓解经期不适、改善更年期综合征带来的潮热、烦躁等症状，对维持内分泌系统的稳定发挥着积极作用。
2、保护心血管
扩张血管：葛粉中的葛根素等有效成分可以帮助扩张冠状动脉和脑动脉血管，能改善血液循环，增加血流量，在一定程度上降低血管阻力，有助于预防冠心病、心肌梗死、脑供血不足等心血管疾病的发生。
降低血脂：有助于调节血脂代谢，降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分的含量，减少脂质在血管壁的沉积，进而降低动脉粥样硬化形成的风险。
3、解酒保肝
解酒作用：饮酒后食用葛粉，其含有的成分可以加速酒精在体内的代谢分解，促使酒精尽快排出体外，能在一定程度上减轻酒精对肝脏和身体的损害，缓解酒后头晕、恶心等不适症状，起到解酒的功效。
保护肝脏：对肝脏细胞有保护作用，能够增强肝脏的解毒功能，减轻肝脏的负担，预防肝脏疾病的发生，维护肝脏的正常运转。
4、美容养颜
抗氧化：葛粉具备抗氧化的特性，它可以清除体内多余的自由基，自由基是导致皮肤衰老、出现皱纹、松弛等问题的重要因素之一，通过抗氧化能延缓皮肤的衰老过程，让肌肤保持相对紧致、光滑且有光泽的状态。
滋润肌肤：可以为肌肤补充水分，增强皮肤的保水能力，使皮肤更加水润，改善皮肤干燥、粗糙等情况。
5、清热降火
性凉味甘：葛粉性凉，有清热去火的功效，对于体内有热邪导致的咽喉肿痛、口腔溃疡、烦躁发热等情况，食用葛粉能起到一定的缓解作用，帮助调节身体的内热状态，恢复身体的阴阳平衡。
6、促进消化
膳食纤维丰富：含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助肠道内的废物排出体外，预防便秘等消化系统问题，维持肠道的健康环境。
不过，葛粉性凉，脾胃虚寒、体质虚寒者不宜过量食用，以免引起肠胃不适等情况。
| 2025-04-16
