胰腺炎恢复期可以吃鸡脯肉吗

急性胰腺炎刚出院15-20天内一般不建议吃鸡脯肉，胰腺炎恢复期吃鸡脯肉做法要清淡，推荐做鸡脯肉蔬菜粥。

鸡脯肉的营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

鸡脯肉青菜粥的做法

1.将所有食材洗净，鸡胸洗净切成肉粒，大米泡水备用。

2.入电炖锅中，家入适量的料酒、葱、姜、撇去浮沫。加入洗净，泡发的大米，熬开锅小火煮个20分钟左右。

3.在煮粥的时间里，将胡萝卜、西芹切成小粒。

4.先将胡萝卜粒放入米粥熬个10分钟左右。

5.加入西芹粒，用勺子搅拌均匀，带粥翻滚个四五分钟，断电。

6.按个人口味添加调味品即可。