胡萝卜肉馅怎么调

胡萝卜肉馅的调法

食材：猪肉400克，胡萝卜200克，酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。

做法步骤：

1、猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。

2、胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片)，然后用菜刀再稍微剁一剁。

3、锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

4、将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了。

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