雪里红可以开胃消食吗

雪里红可以开胃消食

1、开胃消食

雪菜经过腌制后有一种特殊鲜味和香味，能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

2、醒脑提神

雪菜含的抗坏血酸是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

3、解毒消肿

雪菜有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

4、明目利膈

雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。

5、减肥作用

雪菜是减肥的绿色食物代表，可促进排出积存废弃物，对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。

6、排铅功效

雪菜含有丰富的维生素C，维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，起到排铅的作用。

7、防癌抗癌

日本研究指出，雪菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显的抑制作用。