准备食材:南瓜、白砂糖、糯米粉、熟白芝麻、油。
1、南瓜去皮切成小块,放入锅内蒸熟后,过筛成细腻的南瓜泥。
2、往南瓜泥内加入适量白砂糖和糯米粉,再搅拌揉捏成光滑不粘手的面团。
3、取一小坨面团捏成中间厚、边缘薄的圆饼,再把白砂糖放在圆饼中间,由边缘向中间收拢圆饼包裹白砂糖后重新按扁。
4、最后将包裹好白砂糖的圆饼两面都沾上白芝麻,放入油锅内小火慢炸至两面金黄,一份美味的南瓜饼就做好了。
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