胰腺炎可以吃金枪鱼吗

胰腺炎刚出院15天内一般不建议吃金枪鱼，胰腺炎恢复期吃金枪鱼做法要清淡哦。金枪鱼含有丰富的钙质，同时含有丰富的铁，同时还含有丰富的dha，也可以起到帮助降低血脂的作用，含有丰富的不饱和脂肪酸。

胰腺炎恢复期吃金枪鱼的好处

金枪鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者由很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，减少血栓形成，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、增强自身免疫力；增强神经系统功能，益智健脑，预防老年性痴呆症和保护视力等作用。

金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，常食用金枪鱼，能起到平衡营养和减肥的作用，金枪鱼属于红肉鱼类，含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋，降低血压及血液的胆固醇，防止动脉硬化，促进胰岛素分泌，提高肝脏的排毒作用，预防和改善视力障碍

金枪鱼的相克

金枪鱼+茶：会不利营养消化吸收

金枪鱼的宜搭

金枪鱼+豆腐：可促进智力发育

金枪鱼+木耳：可提高免疫力

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